Antipasti Rustici
Ingredienti & Filiera della Tenuta
Limone di Siracusa IGP bio, finocchietto selvatico ibleo, cipolla di Giarratana, aringa affumicata, olive nere cotte al forno, Olio EVO Tonda Iblea
Allergeni presenti: Pesce
Antipasti Rustici
Insalata Nobiliare di Limone di Siracusa IGP & Finocchietto degli Iblei
€ 12.00Servizio e pane di grani antichi incluso
Gluten Free
La Storia della Ricetta
L'iconica insalata della tradizione rurale di Noto: limoni Femminello biologici affettati sottilissimi con la buccia profumata, finocchietto selvatico raccolto nei pascoli collinari, cipollotto dolce di Giarratana, filetti di aringa affumicata, olive nere e filo generoso di Olio EVO Monti Iblei DOP.
Abbinamento Vini del Baglio:
Si sposa magnificamente con il nostro Grillo di Sicilia biologico fresco a 10°C, oppure con un Nero d'Avola delle colline netine.
Il ristoro rurale è aperto a pranzo dal martedì alla domenica. Prenotazione gradita.
Altre Pietanze della Tradizione
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