Antipasti Rustici
Ingredienti & Filiera della Tenuta
Formaggio Ragusano DOP a latte crudo, salumi artigianali siciliani, miele di zagara della tenuta, marmellata di limone bio, focaccia al rosmarino
Allergeni presenti: Latte, Glutine
Antipasti Rustici
Gran Tagliere del Baglio: Caciocavallo Ragusano DOP & Salumi Tipici
€ 16.00Servizio e pane di grani antichi incluso
La Storia della Ricetta
Selezione d'eccellenza: Ragusano DOP di 6 e 12 mesi a latte crudo, salame santangiolese, capocollo di suino nero, olive cunsate e ciotoline di marmellata di limoni IGP e miele di zagara per l'abbinamento.
Abbinamento Vini del Baglio:
Si sposa magnificamente con il nostro Grillo di Sicilia biologico fresco a 10°C, oppure con un Nero d'Avola delle colline netine.
Il ristoro rurale è aperto a pranzo dal martedì alla domenica. Prenotazione gradita.
Altre Pietanze della Tradizione
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